Торговый дом «Селигер»
Мы исполним Ваш гастрономический каприз

Торговый дом «Селигер»



Главная / Свежемороженая рыба / Кальмар крупный (тушка)
Первая страницаКарта сайта





Rambler's Top100


Яндекс.Метрика


Рейтинг@Mail.ru

Кальмар крупный (тушка)

Сделайте заказ по телефону  8 (495) 781-29-20

Мы предлагаем Вам свежемороженую тушку кальмара индивидуальной (штучной) заморозки.Наша цена приятно удивит Вас.

Кальмар 
– обитатель морей из отряда головоногих моллюсков. Обычно кальмары небольшого размера - 25-50 см, однако могут достигать и гигантских величин - до 20 метров при массе до 300 кг. Тело у кальмаров удлиненное, веретенообразное, мускулистое и сильное. Вокруг ротового отверстия расположены десять щупальцев, на каждом из которых находится множество присосок.
Кальмары 
встречаются повсеместно: в Средиземноморье, в Атлантике, в Тихом океане, в северных морях. Однако кальмары, населяющие северные воды, намного меньше своих родственников, обитающих в умеренных и теплых водах. Эти головоногие живут как в поверхностных слоях, так и в морских глубинах. Некоторые кальмары совершают дальние миграции. Кальмары никогда не встречаются в пресных и слабосоленых водоемах, они - исключительно морские жители.
Кальмары 
издавна считаются объектом промысла и широко применяются в кулинарии. В пищу используется тушка кальмара и щупальца, хотя в Китае и Японии употребляют также глаза и присоски кальмаров, предварительно высушенные на сковороде.Кальмаров варят, тушат, жарят, фаршируют, запекают, сушат, маринуют, добавляют в салаты, используют для суши и фарша (для рулетов, пирогов, пельменей, голубцов).Кальмары хорошо сочетаются с рисом, овощами, грибами, с яблоками и луком, с красным вином и различными соусами, а также с пряностями и специями.
Мясо кальмара обладает не только отменным вкусом, питательной ценностью, но и целебными свойствами, не случайно этого моллюска называют «морским женьшенем».
Кальмары 
– отличные пловцы. По скорости плавания они отстают только от дельфинов и тунцов. Спасаясь от преследования врага, некоторые виды кальмаров могут даже выныривать из воды, как летучие рыбы, и пролетать над водой несколько десятков метров. Нередки случаи, когда кальмар «выпрыгивает» так высоко, что оказывается на палубе корабля, проходящего мимо.

Калорийность и пищевая ценность кальмара

Калорийность кальмара - 100 ккал.

Пищевая ценность кальмара: белки – 18 г, жиры – 2,2 г, углеводы – 2 гр.


Полезные свойства кальмара

Сделайте заказ по телефону  8 (495) 781-29-20

Мясо кальмара  для человека считается полезнее мяса наземных животных. В нем содержится высокий процент белка и полиненасыщенных жиров, играющих важную роль при сбалансированном питании, а также витамины В, РР, С и микроэлементы (фосфор, медь, железо, йод).

Содержащийся в моллюсках аргинин и лизин относит их к важнейшим составляющим детского питания. В этом мясе нет холестерина.

Мясо кальмаров еще называют бальзамом для сердца. Содержащийся в продукте микроэлемент калий необходим для нормальной работы мышц тела, в том числе и сердечной миокарды. Калий также обладает мочегонным свойством, он поможет вывести из организма излишки жидкости, предотвратит отеки и повышение артериального давления.

В тканях кальмаров масса экстрактивных веществ, влияющих на выделение пищеварительного сока, а также придающих кулинарным изделиям своеобразный вкус.

В мясе кальмаров значительное количество таурина, снижающего холестерин в крови человека, оказывающего антисклеротическое действие, регулирующего кровяное давление и способствующего сужению артерий.

В мясе кальмаров нет жира, потому это отличный диетический продукт.


Рецепт приготовления фаршированного кальмара

Сделайте заказ по телефону  8 (495) 781-29-20 Ингредиенты:

кальмары 
– 2 тушки; 
картофель – 5 шт;
шампиньоны – 200 гр; 
сметана – 1 пачка; 
сыр – 150 гр;
помидоры – 4 шт;
лук – 1 головка.
Зелень, маслины на украшение.

Приготовление:

Кальмары 
если есть необходимость разморозить, после промыть в холодной воде. Аккуратно снять слизь и вытащить внутренности. Сыр  измельчить пластинами, промыть зелень вместе с помидорами. Картофель также необходимо промыть, далее очистить и нарезать. Очищенный лук нашинковать мелко, грибы нарезать маленькими кусочками. На огонь отправить воду в кастрюле и довести ее до закипания. В кипяток опустить на пять минут  тушки кальмаров.  Картофель отварить на пюре. До золотой корочки в растительном  масле  поджарить лук и грибы. В пюре домешать шампиньоны вместе с луком, добавить немного соли. Тушки кальмаров начинить смесью, используя чайную ложку. Тушки не должны быть туго набитыми. 
Форму смазать маслом и разместить в ней начиненных кальмаров, поверх уложить кружочки помидоров, слегка их подсолив. Залить все это сметаной и посыпать сырными пластинками. Отправить на десять минут в духовку, чтобы расплавить сыр. Украсить зеленью и маслинами.
Приятного аппетита!

ПроизводительДальний восток
НаименованиеКальмар крупный (тушка)
упаковка/вес22кг

Наша компания предлагает Вам продукты только первой свежести!
Покупая в Торговом Доме "Селигер", Вы делаете правильный выбор!
Выбранную продукцию мы доставим в удобное для Вас время и в нужном количестве!

Узнать цену и купить нашу продукцию можно связавшись с нами по контактному телефону  +7(495)781-29-20. 
  

Доставка по Москве и Московской области

Наш транспорт

Создание своего парка специализированного автотранспорта позволил нам не включать доставку товара в его стоимость. А наши квалифицированные водители обеспечивают своевременную его доставку.

 
ВНИМАНИЕ
! Доступна услуга  "Экспресс Доставка".


Для оптовых покупателей

Вы ищете надежного поставщика свежемороженых продуктов с большим ассортиментом, низкими ценами и удобной доставкой? Тогда Вы на правильном пути! Работая с лучшими отечественными и зарубежными производителями без посредников, мы стараемся оградить наших клиентов от некачественного товара и предоставить цену позволяющую наиболее эффективно развиваться Вашему бизнесу. Торговый Дом "Селигер" – надежный оптовый поставщик замороженных продуктов.

Замороженный картофель фри Farm Frites

Компания «Фарм Фритес» была основана в 1971 году как семейное предприятие, которым она остается и по сей день. Деятельность компании строится на базе простых и понятных природных ценностей, таких как чистота, подлинность и возможности земледелия.


Это любопытно



© 2005-2017
Направление.RU
Заказ по телефону
+7 (495) 225-44-37
понедельник—пятница
с 10.00 до 18.00
 

Веб-офис - система управления сайтомредактировать содержание сайта
Адрес: 115201, Москва, 1-ый Варшавский проезд д. 2
Телефон: +7 (495) 225-44-37
E-mail: