Торговый дом «Селигер»
Мы исполним Ваш гастрономический каприз

Торговый дом «Селигер»



Главная / Свежемороженая рыба / Форель свежемороженая речная порционная
Первая страницаКарта сайта





Rambler's Top100


Яндекс.Метрика


Рейтинг@Mail.ru

Форель свежемороженая речная порционная

Форель свежемороженая, размерный ряд 170 гр., 180-200гр., 220-260 гр., 280-300 гр.

Сделайте заказ по телефону  8 (495) 781-29-20

Мы готовы предложить свежемороженую форель индивидуальной (штучной) заморозки нужного Вам размерного ряда. Выбранную форель мы доставим в удобное для Вас время и в нужном для Вас количестве.

Наша форель заморожена по технологии шоковой заморозки и содержит разумное количество глазури (2%-4%).

Форель  рыба семейства лососевых. Форель водится в пресной воде быстрых ручьёв и рек или в озёрах. Обязательное условие для того, чтобы форель могла чувствовать себя хорошо и благополучно расти – чистая вода. В загрязнённой, мутной воде форельне живёт. Возможно, именно поэтому её мясо такое вкусное и нежное — белого, розоватого или жёлтого цвета, что зависит от состава воды и питания рыб, и оно просто тает во рту.


Речная форель пряного посола

Сделайте заказ по телефону  8 (495) 781-29-20 ИНГРЕДИЕНТЫ:

1) форель речная (некрупная) – 7 шт. (общим весом 2630 г)
2) соль – 5 ст.л. (+ примерно 1 ч.л.)
3) сахар – 1 ст.л.

примерно по горсточке:

4) перец-горошек;
5) перец душистый;
6) гвоздика;
7) перец черный молотый - по вкусу;
8) лавровый лист - около 7 шт.
9) имбирь свежий – кусочек, размером с небольшой грецкий орех

* все ложки - мерные.

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1. Форель почистить, промыть под холодной водой и положить на чистое полотенце обсыхать. Необходимо периодически переворачивать рыбу для равномерного обсыхания. Можно прикрыть сверху вторым полотенцем во избежание засыхания. Или убрать лишнюю влагу бумажными салфетками.

2. Когда рыба обсохнет, испарится лишняя влага, сделать острым ножом надрезы вдоль спинок до хребтовой кости. Также сделать продольные надрезы снизу, от брюшка до конца хвоста.

3. Приготовить пряную смесь. Гвоздику, все виды перца раздавить в ступке (или рукоятью ножа) до крупных кусочков (не «в пыль»!). Имбирь нарезать на небольшие пластинки. Смешать в миске соль, сахар, разломанный на кусочки лавровый лист, весь перец, гвоздику и имбирь. Все хорошо перемешать. В ингредиентах указала + 1 ч.л. соли – не хватило примерно такого количества на последнюю рыбку.

4. Обмазать каждую рыбу равномерно пряной соленой смесью, в т.ч. в сделанных разрезах.

5. Сложить рыбу плотно в глубокой миске друг на друга. Накрыть плоской тарелкой и установить сверху пресс. Отправить на ночь в холодильник для просаливания.

6. В обед следующего дня  рыба должна быть готова. Ориентируйтесь на размер своейрыбы, мощность холодильника и т.д.

7. Готовую рыбу очистить от кусочков перца, имбиря и лаврового листа. Порезать порционно. Можно подавать с зеленым или репчатым луком, сбрызнутую растительным маслом, по желанию. Приятного аппетита!


ПроизводительИспания
НаименованиеФорель свежемороженая речная порционная
упаковка/вескор/5кг

Наша компания предлагает Вам продукты только первой свежести! 
Покупая в Торговом Доме "Селигер", Вы делаете правильный выбор!
Выбранную продукцию мы доставим в удобное для Вас  время и в нужном для Вас количестве!

Узнать цену и купить нашу продукцию можно связавшись с нами по контактному телефону  +7(495)781-29-20.

Доставка по Москве и Московской области

Наш транспорт

Создание своего парка специализированного автотранспорта позволил нам не включать доставку товара в его стоимость. А наши квалифицированные водители обеспечивают своевременную его доставку.

 
ВНИМАНИЕ
! Доступна услуга  "Экспресс Доставка".


Для оптовых покупателей

Вы ищете надежного поставщика свежемороженых продуктов с большим ассортиментом, низкими ценами и удобной доставкой? Тогда Вы на правильном пути! Работая с лучшими отечественными и зарубежными производителями без посредников, мы стараемся оградить наших клиентов от некачественного товара и предоставить цену позволяющую наиболее эффективно развиваться Вашему бизнесу. Торговый Дом "Селигер" – надежный оптовый поставщик замороженных продуктов.

Замороженный картофель фри Farm Frites

Компания «Фарм Фритес» была основана в 1971 году как семейное предприятие, которым она остается и по сей день. Деятельность компании строится на базе простых и понятных природных ценностей, таких как чистота, подлинность и возможности земледелия.


Это любопытно



© 2005-2017
Направление.RU
Заказ по телефону
+7 (495) 225-44-37
понедельник—пятница
с 10.00 до 18.00
 

Веб-офис - система управления сайтомредактировать содержание сайта
Адрес: 115201, Москва, 1-ый Варшавский проезд д. 2
Телефон: +7 (495) 225-44-37
E-mail: